L'Institut Milpa est une association spécialisée dans le soutient, le développement et le suivi de projets dans le domaine agro-culinaire.
Elle réunit des expertises agroécologiques et de sciences culinaires pour permettre une meilleur coopération des acteurs.
Une réflexion et des actions qui place l'acte culinaire au cœur de notre alimentation.
/ PRESERVER /
/ EXPERIMENTER /
/ TRANSMETTRE /
notre vision
Développer des systèmes de productions, de transformations et de consommations alimentaire locales et durables et ainsi permettre aux acteurs du secteur agro-culinaire de mettre en œuvre une transition alimentaire respectueuse des conditions socio-environnementales dans lesquels ils évoluent.
Une relocalisation de notre alimentation basée sur des circuits courts de transformation et de consommation.
21 avenue de la légion Tchèque 64100 BAYONNE
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